Bolets Peratxa: cultivar micelio para cultivar futuro

Imagen de cabecera
Ver video
2ª ronda Quedan 11 días
En marcha! A por el óptimo
Obtenido
€ 9.356
Mínimo
€ 4.000
Óptimo
€ 14.842
73 Cofinanciadores
Agentes de Matchfunding
multiplicando aportes
Arrela't Alt Pirineu i Aran 2022
Completado (€ 4.000)

Aportando € 10

¡Agradecimiento eterno!

Tu colaboración es imprescindible, por lo que quedará plasmado en la página web de Bolets Peratxa y también en la pared del invernadero. En resumen, esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 03 Cofinanciadores

Aportando € 25

¡A cocinar! - ¡Para las 10 primeras colaboraciones!

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Libreta con el signo de SETA en la portada, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas, para anotar las recetas con setas que irás descubriendo
  • Delantal de algodón ecológico con el logo de Bolets Peratxa
  • Libreto en formato pdf con recetas hechas con setas

Te lo enviamos a casa. Si lo prefieres, también puedes venir a buscarlo a Organyà.

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 10 Cofinanciadores

Aportando € 35

¡A cocinar!

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Libreta con el signo de SETA en la portada, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas, para anotar las recetas con setas que irás descubriendo
  • Delantal de algodón ecológico con el logo de Bolets Peratxa
  • Libreto en formato pdf con recetas hechas con setas

Te lo enviamos a casa. Si lo prefieres, también puedes venir a buscarlo a Organyà.

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 02 Cofinanciadores

Aportando € 40

La experiencia de recolectar

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Visita a la instalación del cultivo, ¡a l@s niñ@s seguro que les resulta interesante!
  • Recolección de setas
  • Saco de compost que podrás utilizar como abono para tus plantas. Cuando el sustrato de donde salen las setas ya no da muchas más, aquella materia orgánica con micelio resulta un excelente fertilizante.
  • 1 kg de setas

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 07 Cofinanciadores

Aportando € 50

La experiencia de recolectar, y te llevas el kit de cocina - ¡Para las 10 primeras colaboraciones!

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Libreta con el signo de SETA en la portada, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas, para anotar las recetas con setas que irás descubriendo
  • Delantal de algodón ecológico con el logo de Bolets Peratxa
  • Libreto en formato pdf con recetas hechas con setas
  • Póster, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas
  • Visita a la instalación del cultivo, ¡a l@s niñ@s seguro que les resulta interesante!
  • Recolección de setas
  • Saco de compost que podrás utilizar como abono para tus plantas. Cuando el sustrato de donde salen las setas ya no da muchas más, aquella materia orgánica con micelio resulta un excelente fertilizante.
  • 1 kg de setas

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 07 Cofinanciadores

Aportando € 60

La experiencia de recolectar, y te llevas el kit de cocina

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Libreta con el signo de SETA en la portada, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas, para anotar las recetas con setas que irás descubriendo
  • Delantal de algodón ecológico con el logo de Bolets Peratxa
  • Libreto en formato pdf con recetas hechas con setas
  • Póster, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas
  • Visita a la instalación del cultivo, ¡a l@s niñ@s seguro que les resulta interesante!
  • Recolección de setas
  • Saco de compost que podrás utilizar como abono para tus plantas. Cuando el sustrato de donde salen las setas ya no da muchas más, aquella materia orgánica con micelio resulta un excelente fertilizante.
  • 1 kg de setas

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 07 Cofinanciadores

Aportando € 70

Saborea la cocina gancha

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Libreta con el signo de SETA en la portada, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas, para anotar las recetas con setas que irás descubriendo
  • Delantal de algodón ecológico con el logo de Bolets Peratxa
  • Libreto en formato pdf con recetas hechas con setas
  • Póster, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas
  • Dos menús en un restaurante de Organyà
    Colaboran:
    • El Portal
    • La Taverna
    • Els Fogons
    • Cal Jesús

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 03 Cofinanciadores

Aportando € 70

Descubre La Bullanga

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Libreta con el signo de SETA en la portada, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas, para anotar las recetas con setas que irás descubriendo
  • Delantal de algodón ecológico con el logo de Bolets Peratxa
  • Libreto en formato pdf con recetas hechas con setas
  • Póster, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas
  • Dos menús en la Fonda La Bullanga de Barcelona

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 05 Cofinanciadores

Aportando € 100

Visítanos, saborea la cocina gancha y llévate el kit de cocina

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Libreta con el signo de SETA en la portada, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas, para anotar las recetas con setas que irás descubriendo
  • Delantal de algodón ecológico con el logo de Bolets Peratxa
  • Libreto en formato pdf con recetas hechas con setas
  • Póster, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas
  • Visita a la instalación del cultivo
  • Recolección de setas
  • Saco de compost que podrás utilizar como abono para tus plantas. Cuando el sustrato de donde salen las setas ya no da muchas más, aquella materia orgánica con micelio resulta un excelente fertilizante.
  • 1 kg de setas
  • Dos menús en un restaurante de Organyà
    Colaboran:
    • El Portal
    • La Taverna
    • Els Fogons
    • Cal Jesús

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 05 Cofinanciadores

Aportando € 100

Para chuparse los dedos... Cata de setas

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Visita a la instalación del cultivo
  • Recolección de setas
  • Saco de compost que podrás utilizar como abono para tus plantas. Cuando el sustrato de donde salen las setas ya no da muchas más, aquella materia orgánica con micelio resulta un excelente fertilizante.
  • 1 kg de setas
  • Cata de platos hechos con setas para dos personas

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 05 Cofinanciadores

Aportando € 120

Taller de recetas con gírgolas en el restaurante La Bullanga

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • Libreta con el signo de SETA en la portada, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas, para anotar las recetas con setas que irás descubriendo
  • Delantal de algodón ecológico con el logo de Bolets Peratxa
  • Libreto en formato pdf con recetas hechas con setas
  • Póster, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas
  • 1 kg de setas
  • Taller de recetas hechas con setas y degustación de las recetas preparadas. Taller impartido una tarde en el restaurante La Bullanga (Barcelona) por el cocinero Roger Sánchez Amat, actualmente cocinero del Terra d’Escudella y futuro cocinero de La Bullanga

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 06 Cofinanciadores

Aportando € 140

Especial grupos de consumo crítico y asociaciones de personas sordas

Esta recompensa incluye:

  • Agradecimiento en la página web de Bolets Peratxa
  • Agradecimiento en la pared del invernadero que has ayudado a financiar
  • 3 libretas con el signo de SETA en la portada, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas, para anotar las recetas con setas que irás descubriendo
  • 3 delantales de algodón ecológico con el logo de Bolets Peratxa
  • Libreto en formato pdf con recetas hechas con setas
  • Un póster para colgar en el local de la asociación, ilustración de Raquel Arnaiz Vargas
  • Recolección de setas
  • 6 kg de setas

Recuerda que esto es una donación y puedes desgravarte hasta un 80% de tus aportaciones:
Calcúlalo aquí

> 00 Cofinanciadores

Sobre este proyecto

¡Ayúdanos a producir setas ecológicas y a crear puestos de trabajo para personas sordas usuarias de la lengua de signos catalana!

Necesidades Tarea Mínimo Óptimo
Contratación de una persona usuaria de lengua de signos catalana
Se contratará a una persona sorda durante 300 horas para realizar tareas de recolección de setas, empaquetamiento, preparación de sustrato y/o distribución. Se valorará que sea usuaria de la lengua de signos catalana. En caso de que no haya ninguna persona sorda signante que pueda desarrollar todas las tareas, se fragmentará en dos contratos para dos personas distintas.
€ 2.766
Comisiones del Matchfunding
Para poder realizar el Matchfunding en la plataforma de Goteo, existe una comisión del 5% del total que se recoge, y para gestionar las transferencias bancarias los bancos cobran una comisión del 0,8%.
€ 219
Contratación de una persona usuaria de lengua de signos catalana
Se contratará a una persona sorda durante 300 horas para realizar tareas de recolección de setas, empaquetamiento, preparación de sustrato y/o distribución. Se valorará que sea usuaria de la lengua de signos catalana. En caso de que no haya ninguna persona sorda signante que pueda desarrollar todas las tareas, se fragmentará en dos contratos para dos personas distintas.
€ 2.766
Zanjas para los invernaderos
Para que los invernaderos sean estables, es necesario enterrar los plásticos a cierta profundidad, lo que implica la necesidad de utilizar maquinaria para realizar las zanjas.
€ 289
Suministro de agua a un invernadero.
Trabajos de suministro y colocación de tubo de polietileno de 1". Se hará un registro y una derivación por cada invernadero con su arqueta y grifo correspondiente.
€ 447
Comisiones del Matchfunding
Para poder realizar el Matchfunding en la plataforma de Goteo, existe una comisión del 5% del total que se recoge, y para gestionar las transferencias bancarias los bancos cobran una comisión del 0,8%.
€ 373
Necesidades Material Mínimo Óptimo
Coste de las recompensas
Las recompensas que se ofrecen a las mecenas tienen un coste que incluimos, en parte, aquí. Se trata principalmente del precio que tiene el material para realizar algunas recompensas. Hay gastos, como las horas para acompañar a las mecenas visitantes a la instalación, que no incluimos porque para nosotros es un placer poder compartir el tiempo con quienes han hecho posible el proyecto.
€ 1.015
Lana de roca para el aislamiento de los invernaderos
El aislamiento de los invernaderos para poder crear las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para el cultivo de setas lo conseguiremos por un lado con el panel sándwich, que está en otra partida, y también con la lana de roca que recubrirá el túnel en toda su longitud. Este material se colocará entre dos capas de plástico.
€ 1.147
Ventiladores
Dos ventiladores axiales Casals, con reja de protección. Instalado en base preparada.
€ 681
Sistema de mantenimiento de la humedad del invernadero
Sensor de humedad ambiente y material para el sistema de nebulización (tubos, tapones, codos, enlaces rosca, válvulas, filtros).
€ 775
Coste de las recompensas
Las recompensas que se ofrecen a las mecenas tienen un coste que incluimos, en parte, aquí. Se trata principalmente del precio que tiene el material para realizar algunas recompensas. Hay gastos, como las horas para acompañar a las mecenas visitantes a la instalación, que no incluimos porque para nosotros es un placer poder compartir el tiempo con quienes han hecho posible el proyecto.
€ 1.558
Necesidades Infraestructura Mínimo Óptimo
Panel sándwich para el aislamiento de un invernadero
Los hongos necesitan unas condiciones que un invernadero tal y como lo conocemos no tiene: como en el bosque, el hongo necesita humedad y luz, y una temperatura no extrema. Por eso el invernadero no se cubre de plástico únicamente. Necesita un mayor aislamiento, que en este caso son dos frontales de panel sándwich de 30 m2. Se trata de un material que ha sufrido mucho la subida de precios que ha habido en los últimos meses.
€ 1.656
Estructura del invernadero
Estructura en túnel del invernadero, que mide 6 m x 10 m x 2,5 m de alto.
€ 1.150
Total € 4.000 € 14.842
Imprescindible
Adicional

Información general

Bolets Peratxa cultivará micelio de forma sostenible para la obtención de setas ecológicas. Se realizará en cuatro invernaderos que ocupan 260 m2 en Organyà, donde se reproducirán las condiciones idóneas para el desarrollo de los hongos gracias a la energía solar y al agua de la fuente Bordonera que abastece al pueblo. El proyecto está arrancando y necesita una ayuda: queremos crear un entorno laboral inclusivo para personas sordas signantes y queremos mejorar nuestro proceso de producción de setas. Además, debemos cubrir algunos gastos indispensables del primer año del proyecto. Desde Bolets Peratxa, apostamos por frenar el despoblamiento rural, por la defensa de las lenguas minorizadas y por la soberanía alimentaria y el consumo consciente, ecológico y de proximidad.

Descripción del proyecto. Características, fortalezas y diferenciales.

Bolets Peratxa se encuentra en ese momento de transición entre la idea y la puesta en práctica. Los invernaderos están casi listos para empezar a sacar adelante el cultivo de setas ecológicas, así que habrá que poner muchas horas: que el cultivo arranque, recolectar las setas, empaquetarlas y distribuirlas, dar a conocer nuestras setas a personas, restaurantes, grupos de consumo, entidades diversas interesadas en su consumo, etc. ¡Nos faltan manos! Además, tenemos recursos económicos para cubrir el 60% de los gastos en infraestructura gracias a las ayudas al agricultor de los fondos europeos, pero necesitamos una mano para el 40% restante. En ese momento, poder contar con el apoyo colectivo a través de una campaña de micromecenazgo es crucial. Te pedimos la colaboración para poder contratar a una persona sorda signante, como mínimo, que nos ayude a sacar adelante el proyecto, y para poder hacer frente a algunos de los muchos gastos que estamos teniendo.
Nos queremos dedicar a cultivar micelio para poder vivir de la tierra, para dar una seta de calidad, ecológica y de proximidad y para crear un espacio laboral signante en el Alt Urgell, donde las personas contratadas puedan utilizar su lengua, la lengua de signos catalana.

Los pilares del proyecto son los siguientes:

Pastoras de hongos. El quesero Patrick Anglade se describió como un pastor de hongos, y es una definición que encaja con quien cultiva hongos para obtener setas. Los hongos son el órgano reproductor del micelio, los hilamentos del hongo que se encuentran bajo tierra, o en tronco de un árbol, o en un excremento, etc. Las personas que producimos setas, por tanto, sacamos a pastar micelio: lo inoculamos y le damos las condiciones óptimas para que pueda reproducirse y así obtener las setas.

Gírgolas ecológicas. La familia que hay detrás de Setas Peratxa hemos sido durante años miembros de grupos de consumo crítico, porque creemos que hay que tomar el control sobre lo que comemos y promover la agricultura local, respetuosa con el entorno y con las personas. Como consumidoras, hemos constatado que comer setas ecológicas de proximidad no siempre es fácil (con contadas excepciones, como las de Bolet ben fet). Empezaremos cultivando gírgolas porque precisamente no se producen setas ecológicas de este tipo en Cataluña, y en la cocina es una seta muy versátil. ¡Nos encanta!

Cultivo sostenible. Hay varias formas de cultivar hongos saprófitos (que se alimentan de materia orgánica muerta y no necesitan estar en simbiosis con un vegetal como hacen otras setas como los níscalos). Al igual que en su hábitat natural, los hongos necesitan luz, ventilación y humedad. Para ello, una opción es llevar el cultivo al bosque, para lo que son necesarios troncos en los que crezcan las setas y unas buenas condiciones ambientales. Ahora bien, estos hongos no se cultivan bien en pináceas, que es el más abundante en los bosques de alrededor de Organyà, y no contamos con los recursos para poder llevarlo a cabo. El cultivo en invernaderos es la alternativa que nosotros hemos encontrado, y lo hemos pensado y repensado mucho para que sea energéticamente eficiente y sea lo más sostenible posible. Mientras no tengamos nuestras placas solares, contrataremos la electricidad a una cooperativa que asegure que abastece con energía proveniente de fuentes renovables.

Mejorar procesos de cultivo. Somos realistas, empezar es complicado. Para poder asegurar que dominamos cada uno de los pasos del cultivo de hongos, necesitamos un tiempo de pruebas para encontrar la forma óptima de hacerlo. Debemos conocer cómo va evolucionando el cultivo a lo largo del año en Organyà, cómo adaptarlo a los cambios de tiempo, además de ir haciendo cada vez más parte del proceso nosotras mismas. Queremos pasar de comprar el sustrato ya listo para hacerlo crecer, en un principio, a prepararlo nosotras. Para todo ello calculamos que necesitaremos un año y medio.

No solo setas. Los hongos son grandes recicladores de materia orgánica. La descomponen y, de esta forma, generan un abono buenísimo. El objetivo de Setas Peratxa es la agricultura circular: no solo queremos hacer setas, sino que queremos que el cultivo de huerta que ahora hacemos solo para el autoconsumo vaya un poco más allá. Una vez recolectadas las setas y en el sustrato donde crecen no salgan más setas, lo utilizaremos como abono en nuestros campos.

Amamos las lenguas minoritarias y minorizadas. Estamos convencidas de que la biodiversidad y la diversidad cultural están íntimamente relacionadas: si decrece una, decrece la otra. Por tanto, preservar tanto los ecosistemas como el patrimonio cultural (del cual las lenguas son el eje vertebrador) es una ganancia para todos y para la naturaleza.

Lengua de signos catalana en todas partes. La lengua de signos catalana (LSC) es la lengua propia de la comunidad de personas sordas y sordociegas signantes de Cataluña. Las lenguas de signos son lenguas naturales que se transmiten y perciben por el canal visual y gestual y que, a diferencia de las lenguas orales, no son mayoritarias de un territorio, porque normalmente se transmiten de padres a hijos (habitualmente los niños no son expuestos a las lenguas de signos principalmente dentro de la familia, sino que lo hacen de la mano de canguros, maestr@s, compañer@s de clase, etc., una vez que la familia lo decide al conocer la sordera del hijo o hija). Este hecho ha dificultado la pervivencia de las lenguas de signos: las comunidades signantes no cuentan con estructuras de estado que velen por sus derechos sociales y lingüísticos.

LSC en el trabajo y en el entorno rural. Poder usar la LSC en el trabajo no debería ser una quimera, es una lengua propia de Cataluña, pero actualmente lo es. Además, el gran grueso de personas sordas signantes acaban yendo hacia el área metropolitana de Barcelona o a otros núcleos urbanos grandes, donde tienen mayor oportunidad de encontrar a otras personas signantes. Proyectos como Setas Peratxa pueden contribuir a favorecer que personas que quieren continuar signando en el Alt Urgell o comarcas vecinas, lo puedan hacer.

Repoblemos. Nuestra iniciativa contribuye a dinamizar la economía rural, a frenar el despoblamiento de estas zonas, y a ayudar a preservar su patrimonio cultural. El desarrollo agrorural permite una buena gestión forestal y del territorio, lo que contribuye positivamente a la biodiversidad y los recursos hídricos.

¡Los hongos son vida! Queremos sensibilizar sobre la importancia de los hongos en los ecosistemas y hacer visible la importancia de cuidar los bosques y no sobreexplotarlos, poniendo en valor las especies cultivables de hongos que complementan el consumo de especies silvestres.

Motivación y a quién va dirigido el proyecto

¿Por qué cultivar setas? ¿Y por qué hacerlo en una de las zonas donde se recolectan más setas silvestres de Cataluña?

  1. Para que cada vez seamos más las personas que podamos vivir de la tierra, de forma sostenible y respetuosa con el entorno y las personas.
  2. Para que nuestros pueblos se repueblen y seamos muchas más las que cuidemos los campos y bosques.
  3. Para crear puestos de trabajo para personas sordas signantes, y así ofrecer un nuevo entorno laboral donde poder utilizar la lengua de signos catalana. Para que las personas sordas puedan vivir plenamente en su lengua también en el ámbito rural.
  4. Para tratar de hacer una pequeña (muy pequeña) contribución a paliar los efectos del cambio climático: el cambio climático está haciendo que los bosques cada vez produzcan menos setas, y proyectos como éste pueden convertirse en una pequeña contribución a nuestros ecosistemas, haciendo visible esta problemática, y reduciendo la sobreexplotación de la recolección de setas silvestres.
  5. Para promover una dieta más orientada a los hongos y vegetales fuera de la estacionalidad de la seta silvestre. Las setas, por su textura y sabor, pueden convertirse en protagonistas del plato (no sólo un acompañamiento).

¿A quién va destinado el proyecto?

  • A personas del Alt Urgell y Cataluña en general, y también a personas de Andorra, que por proximidad contribuyan a consumir setas de forma responsable.
  • A miembros de grupos de consumo consciente, crítico y ecológico.
  • A amantes de las setas, a las que les haga ilusión poder contar con un espacio de cultivo de setas, donde los procesos de crecimiento del micelio que fructifica y nos proporciona setas se hacen totalmente visibles a nuestros ojos.
  • A quien la palabra hongo le chirría y más bien le da asco, porque podrá descubrir un mundo apasionante.
  • A familias que viven alejadas de sus orígenes, y que tienen ganas de vivir la experiencia de volver a las raíces: ¡hacerlo está en nuestras manos!
  • A tod@s aquell@s que ni se plantean vivir fuera de la ciudad, pero que de todas formas aman al mundo rural y quieren cuidarlo a través de hacer posible proyectos como éste.
  • A personas comprometidas con el medio ambiente que quieren evitar la importación de setas cultivadas a cientos o miles de kilómetros, que buscan setas producidas con fuentes de energía renovables, y que se preocupan por minimizar su impacto ambiental.
  • A aficionados y aficionadas a la cocina, que quieran contar con un elemento sabroso, de una textura genial para crear platos exquisitos, y ya limpio para ser cocinado: la seta cultivada.
  • A alérgicos a los fogones, porque a través del mundo de las setas quizás descubran esa pasión escondida...
  • A personas que tienen curiosidad o directamente que aman la lengua de signos catalana: una persona usuaria de esta lengua tiene ganas de conocer y formar parte de la comunidad usuaria de esta lengua del Pirineo, para poder hacerla crecer aún más y emprender proyectos estimulantes.
  • A personas sordas o con hipoacusia que desconocen la lengua de signos catalana: ¿y si a través de las setas descubren la belleza de esta lengua y las oportunidades que puede ofrecerles en su vida cotidiana?

Experiencia previa y equipo

Somos una familia nacida en Barcelona que tiene raíces en Organyà. Tenemos implicaciones distintas en el proyecto, pero todas las manos son necesarias.

  • Jordina: después de estudiar biología y antropología social y cultural hace un montón de años, me interesé por las lenguas de signos y me dediqué a la investigación en este campo durante diez años. Lo que me condujo a la biología, la preocupación por el medio ambiente, la curiosidad por las distintas formas de vida, etc., siguió acompañándome. Desde 2006 he estado en dos grupos de consumo crítico y responsable (Panxacontenta, de Sants, y El Garrofer, de Badalona) y he estado ayudando, con idas y venidas, a llevar el huerto familiar. Los últimos dos años he estado formándome a través de las Escuelas Agrarias de Cataluña y de otras entidades en el ámbito de la agricultura, el cultivo de micelio y la gestión de empresa.

  • Oriol: soy filólogo de lenguas románicas (especializado en francés e italiano). Mi ocupación laboral es desde hace años la traducción al catalán y al castellano y la enseñanza del francés y del catalán. La curiosidad por las lenguas me ha llevado más allá del ámbito románico, y me condujo a maravillarme por el euskera y por la lengua de signos catalana. Mi implicación en el proyecto de Setas Peratxa es de apoyo a mi compañera, Jordina, en todo lo que haga falta.

  • Nuestros hijos son el motor principal de Bolets Peratxa. De hecho, si no hubiera sido por ellos, seguramente no nos habríamos decidido a vivir en Organyà.

Compromiso social

Objetivos de Desarrollo Sostenible

  • Energía asequible y no contaminante

    Garantizar el acceso a una energía asequible, segura, sostenible y moderna para todos

  • Trabajo decente y crecimiento económico

    Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos

  • Reducción de la desigualdad

    Reducir la desigualdad en y entre los países

  • Producción y consumo responsables

    Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles