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Receta de domingo
13 | 01 | 2013
Ayer creo que mi madre se asustó un poco.
Había quedado con mis padres en casa y les recibí con ropa cómoda y elástica que mostraba mi cuerpo en todo su esplendor :}
Acostumbrada mi madre a verme como un spaguetti este verano, y con la confianza que madre e hija suelen tener, empezó a hacerme comentarios cariñosos sugiriéndome que tuviera un poco de cuidadín con la comida (con mucho amor eh?, que mi madre me quiere un montón).
Pero es que no lo puedo (ni quiero) evitar, estamos en invierno y yo pienso que, siempre que sigas un equilibrio y comas sano dentro de un margen, el mismo cuerpo te pide lo que necesita. Y en estos momentos mi cuerpo necesita calorías y alimentos densos para reservar energía y enfrentarse al frío invernal.
Así que esta tarde me he hecho una de esas meriendas que sólo se me ocurre hacerme en estos días de domingo fríos con viento:
INGREDIENTES Y PREPARACIÓN
Media tableta de chocolate negro (nada de con leche y los tres mil añadidos)
Un chorrito de leche de arroz o de almendra, espelta... la que quieras
Unas rebanadas de pan
Aceite de oliva
Miel o melaza o sirope de agave o azúcar moreno (¡no al azúcar blanco!) ¿Quieres saber porqué? Escribe un comentario.
Canela, vainilla... las especias que quieras
Bien, pones en un cazo el chocolate partido a trocitos con el chorro de leche y le das vueltas hasta que se funda. Lo apartas del fuego y mientras se enfría un poquito, preparas el pan.
Riegas bien el pan con el aceite de oliva y entonces lo pones a fuego lento con la sartén. Cuando esté casi dorado, le pones por encima la miel o endulzante elegido y las especias. Le das un par de vueltas más.
Lo sacas de la sartén, lo pones en un plato o cuenco hondo y le echas por encima el chocolate fundido.
Instrucciones para comértelo: Si quieres te lo puedes comer con cuchara o tenedor y cuchillo, pero lo mejor de este plato es comértelo con las manos y chuparte los dedos mientras disfrutas del placer de este sabroso plato.
¿Quién dijo que comer bien era aburrido?
Un abrazo, que paséis un buen domingo!
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