saber local, saber de tiempo, saber sabiendo
¿qué es eso del saber local? ¿qué son los saberes locales?Pues vamos a contaros una historia. Hace unas semanas decidimos plantar nuestras primeras patatas, nunca habíamos plantado patatas, entonces empezamos un proceso de recopilar información: primero en libros de huerto ecológico, luego consultado a personas amigas que ya habían plantado alguna vez patatas. Nos documentamos muy bien, utilizando diferentes fuentes. Y por último fuimos a ver a Don Tomás, nuestro vecino, que tiene un huerto muy bonito y cuidado. Nos gustó mucho la forma de explicar el saber de sembrar patatas, las palabras que de la boca de Tomás salían estaban cargadas de satisfacción, por explicar algo que él sabe hacer y de ilusión, por explicárselas a gente joven que trabaja la tierra. Al día siguiente nos ayudó a sembrarlas.
Hace unos días Tomás se acercó a la finca, para ver como iban las patatas y nos estuvo dando algún consejo. Hoy nos hemos acercado nosotros a ver su huerto, que es una maravilla. También le hemos propuesto que si le importaría que le grabáramos un vídeo con esa explicación, y ha aceptado, así que próximamente en este tablón de novedades podréis ver el vídeo.
Y esto no ha echo más que comenzar ;-)
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